Житница Здоровья. Корица (палочки), 35 г

Корица палочки во много раз ароматнее молотой, той, которую мы привыкли покупать. И если у вас уже имеется такая корица, использовать ее не сложно. Вы можете использовать целую палочку, положив ее во время варки варенья из груш или яблок, компоты, настойки или сиропы, и даже каши. При приготовлении напитков, палочку можно использовать неоднократно, правда она с каждым разом все меньше будет давать аромата.

Теплый чарующий аромат этой пряности особенно хорошо сочетается с яблоками, грушами и шоколадом. Ее используют для ароматизации напитков, маринадов, печенья, булочек и сладких блюд из творога и фруктов, добавляют в овощные и фруктовые салаты, в блюда из птицы, свинины и баранины.

При простуде хорошо принимать горячую ванну с корицей перед сном. Корица является естественным консервантом и тем самым продлевает жизнь блюда, в которое она была добавлена. Кроме того, корица является хорошим источником марганца, калия и железа. Наиболее распространенным фактом признано считать ее антиоксидантные свойства, позволяющие эффективно бороться с процессами окисления, стабилизировать кровообращение и выводить холестерин из организма.

В состав корицы входят:

Дубильные вещества – обладают кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами.

Эфирные масла – благотворно влияют на весь организм в целом, сохраняя молодость и красоту. За счет этих свойств тропическую приправу применяют не только в кулинарных и лечебных целях, также ее можно найти в составе косметических препаратов.

Эвгенол – необходимый компонент для антисептических свойств корицы. Благодаря эвгенолу нередко молотую кору Коричника применяют и в парфюмерной отрасли.

Полифенол – «природный» аналог инсулина (по многим показателям схож с лекарственным средством).

Состав: корица

Пищевая ценность корицы : калорийность - 6 ккал, магний - 0.38 мг, диетические волокна - 1.24 гр., железо - 0.86 мг, кальций - 27.84 мг.