Золото Индии. Карри листья, 25 г

На юге Индии листья карри кладут практически во все блюда. В Европе, как правило, карри добавляют к тушёным, свежим и жареным овощам. Специя прекрасно гармонирует с подливами, соусами, закусками, первыми и вторыми горячими блюдами. Из-за острого вяжущего вкуса листья необходимо внимательно дозировать при приготовлении блюд. Улучшает работу органов пищеварения, благотворно влияет на состав крови, выводит токсины и шлаки, обладает хорошим антисептическим свойством.

Состав: Сушёные листья карри (Murraya koenigri)

Способ применения: Идеально сочетаются с супами, мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, овощами и кашами. Используются в соусах и блюдах из бобовых. Рекомендации: предварительно обжарьте листья в топлёном масле, затем достаньте их и используйте масло, впитавшее аромат специй. Чистые листья также используйте в супах, салатах и холодных закусках вместо зелени.