Indian Bazaar. Чай Ассам, 100 г

Чай индийский черный крупнолистовой. Сорт высший.

Assam (Ассам) этот чай доставляется из штата Ассам,который простирается по обе стороны реки Брахмапутры на северо-востоке Индии. Ассам является родиной индийских чаев и обладает самымой большой площадью чайных насаждений. Высокая дневная температура в этом регионе, создающая условия с повышенной влажностью подобные теплице, и тропический климат обеспечивают уникальный солодовый вкус благодоря которому Ассам известен во всем мире.

Из-за своей крепости и насыщенности вкуса Assam считается утренним чаем, после пробуждения он способен взбодрить не хуже чашечки хорошего кофе.

Чтобы ассам полностью раскрыл свой вкус, его необходимо правильно заваривать. Воду нужно вскипятить, ополоснуть крутым кипятком стеклянный или глиняный чайник, и засыпать туда заварку из расчета одна чайная ложка на одну чашку. Тем временем вода должна остыть до температуры 60-65 градусов. Теперь можно залить ее в чайник и дать постоять около пяти минут. После этого можно приступать к чаепитию.