Best of India. Смесь специй Achari Aloo Masala, 100 г

Смесь специй для картофеля Bestofindia – создана специально для того, чтобы как можно ярче подчеркнуть довольно нейтральный вкус картофеля. Гармонично подобранное сочетание специй наделяет блюдо великолепным ароматом и вкусовыми свойствами. Для каждого способа приготовления картофеля, как правило, применяют свою смесь. Наиболее частными компонентами является чеснок, лук, разновидности перца, зелень петрушки и укропа. Благодаря богатому составу, смесь специй для картофеля Bestofindia подходит практически ко всем способам её приготовления, в каждом из которых она раскрывается по-своему.

Состав: Кориандр, кумин, красный перец чили, фенхель, горчица, манго, куркума, чеснок, имбирь, лук, лавровый лист, пажитник, корица, ажгон, черный перец, гвоздика, асафетида.

Все ингредиенты молотые и указаны в порядке наибольшего содержания.

Способ применения: Очистите и нарежьте 2 кг картофеля тонкими кружками. Натрите 50 г сыра на мелкой тёрке. 4.5 зубчика чеснока пропустите через чеснокодавилку, затем добавьте одну банку 20%-ной сметаны. Одновременно к сметане с чесноком добавьте 1 ч.л. смеси специй для картофеля Bestofindia. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень растительным маслом. Выкладывайте на противень слоями картофель, затем — соус, после — посыпьте приправой и сыром. Выкладывайте слои в том же порядке до заполнения противеня. Последним выложите слой сыра. Поместите в духовку на 40 минут–1 час. По готовности подавайте блюдо горячим к столу.